Resep Sambal Balado Ijo Padang / Resep Cara Membuat Sambal Balado Ijo
Halo! Jika kamu pecinta kuliner pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal balado ijo. Sambal yang berasal dari Padang ini memiliki cita rasa yang khas dan menggoda selera. Pada artikel ini, kamu akan diajarkan mengenai bahan-bahan serta langkah-langkah dalam membuat sambal balado ijo yang lezat ini. Yuk, simak selengkapnya!
Apa itu Sambal Balado Ijo?
Sambal balado ijo merupakan salah satu varian dari sambal balado yang berasal dari Sumatera Barat, khususnya daerah Padang. Balado ijo menggunakan bahan utama cabai hijau yang memberikan warna khas pada sambal ini. Rasa pedas dan segar menjadi ciri khas dari sambal balado ijo ini. Biasanya, sambal ini disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi Padang atau makanan laut.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 20 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit hijau
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat hijau
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air asam jawa
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sambal Balado Ijo
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat sambal balado ijo:
1. Persiapan
Pertama-tama, siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Cuci bersih cabai hijau, cabai rawit hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian, iris halus cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih. Potong tomat hijau menjadi dadu kecil. Pisahkan biji cabai hijau dan cabai rawit jika tidak menginginkan sambal yang terlalu pedas.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai hijau dan cabai rawit. Aduk rata hingga cabai layu dan harum.
3. Masak Sambal Balado
Tambahkan tomat hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat matang dan layu. Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sambal matang sempurna.
4. Siap Disajikan
Angkat sambal balado ijo dari wajan dan sajikan dalam mangkuk atau wadah kecil. Sambal balado ijo siap disajikan dan dinikmati sebagai pelengkap hidangan favoritmu!
Inspirasi dari Rumah Makan Padang
Kelezatan sambal balado ijo ini tidak dapat dipisahkan dari inspirasi dari rumah makan Padang. Rumah makan Padang terkenal dengan hidangan nasi Padang yang lezat dan beragam, termasuk sambal balado ijo yang menjadi pelengkap yang wajib ada.
Penutup
Sambal balado ijo adalah sambal pedas dengan rasa segar dan nikmat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu dapat membuat sambal balado ijo sendiri di rumah. Jadi, tunggu apalagi? Coba resep ini sekarang juga!
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
1. Berapa lama sambal balado ijo dapat disimpan?
Sambal balado ijo dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 1-2 minggu.
2. Apakah bisa menggunakan cabai merah sebagai pengganti cabai hijau?
Tentu saja! Kamu dapat menggunakan cabai merah sebagai pengganti cabai hijau, namun hasilnya akan berbeda dalam hal rasa dan warna.
3. Apakah cabai rawit hijau harus digunakan?
Cabai rawit hijau memberikan tingkat kepedasan yang lebih intens pada sambal balado ijo. Namun, jika kamu tidak menyukai makanan yang terlalu pedas, cabai rawit hijau dapat dihilangkan.
4. Bisakah sambal ini digunakan sebagai bumbu masakan lainnya?
Tentu saja! Sambal balado ijo dapat digunakan sebagai bumbu masakan untuk menambahkan cita rasa pedas dan segar pada berbagai hidangan.
5. Apakah ada alternatif untuk air asam jawa?
Jika tidak memiliki air asam jawa, kamu dapat menggunakan perasan jeruk nipis sebagai penggantinya. Namun, rasanya akan sedikit berbeda.
Jika Anda sedang membutuhkan informasi tentang Cara Membuat Sambal Ijo – Resep Kampung, Anda telah datang di tempat yang tepat. Kami memiliki 15 Gambar tentang Cara Membuat Sambal Ijo – Resep Kampung seperti Ini Lho Cara Membuat Sambel Ijo Khas Rumah Makan Padang Yang Super Enak, Resep Sambal Cabe Ijo Ala Padang Yang Bikin Nendang dan juga Ayam Penyet Padang Jawa – Nasi Padang / Nasi Sambal Goreng / Nasi Ayam. Berikut ini:
Cara Membuat Sambal Ijo – Resep Kampung
kampoengrecipe.blogspot.com
Cara Membuat Sambal Terong Uleg – Cara Membuat Sambal Terong Balado
vpdhdwytay.blogspot.com
terong cara sambal uleg sambel
Cara Mudah Membuat Bebek Goreng Sambel Ijo
resephai.blogspot.com
goreng bebek ijo sambel sambal dengan korek cpcdn masakan bumbu
Resep Sambel Ijo Padang Oleh Wulan. – Cookpad
cookpad.com
ijo sambel padang resep
Resep Sambal Balado Ijo Padang / Resep Cara Membuat Sambal Balado Ijo
beatricrowe.blogspot.com
ijo sambal padang resep ikan
Cara Membuat Sambal Ijo Khas Padang (Makyusss)
resepokita.blogspot.com
sambal ijo padang khas resep cpcdn dendeng
Resep Sambel Ijo Ala RM.Padang Oleh Vey Alodia's Kitchen – Cookpad
cookpad.com
ijo sambel resep padang
Ayam Penyet Padang Jawa – Nasi Padang / Nasi Sambal Goreng / Nasi Ayam
klocikast.blogspot.com
penyet sambal nasi padang
Cara Membuat Dendeng Daging Sapi Sambal Ijo Beserta Gambarnya / Tumis
nylabyrne.blogspot.com
sambal
Resep Masakan Sambal Ijo (Hijau) Padang
resepmasakankuenak.blogspot.com
sambal padang ijo masakan balado
Ini Lho Cara Membuat Sambel Ijo Khas Rumah Makan Padang Yang Super Enak
www.hipwee.com
ijo padang sambal sambel resep ikan enak khas daging tongkol intip lho yuukk ayam sapi resepi dendeng cabe
Resep Sambel Gereh Lombok Ijo – Thegorbalsla
thegorbalsla.com
asin resep hijau ijo sambal gereh sambel lombok pedas belah phinemo indobintang goreng salai masakan thegorbalsla makanan pauk lauk gizi
Resep Sambal Ijo Khas Padang Yang Jadi Favorit – MAHI
www.masakapahariini.com
sambal ijo minang sambel resep padang teri masakan daging cocolan varieties delicious super nambah nasi kenali bikin dendeng sapi membuat
Resep Sambal Cabe Ijo Ala Padang Yang Bikin Nendang
sweetrip.id
sambal ijo cabe padang sambel hijau nendang semangat diambil
Resep Sambel Ijo Padang Anti Gagal | Kreasi Masakan
kreasimasakan.com
Asin resep hijau ijo sambal gereh sambel lombok pedas belah phinemo indobintang goreng salai masakan thegorbalsla makanan pauk lauk gizi. Resep sambal cabe ijo ala padang yang bikin nendang. Sambal ijo cabe padang sambel hijau nendang semangat diambil